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Sauce de pommes de terre aux herbes pour plats de poulet


Ingrédients pour faire de la sauce aux pommes de terre aux herbes pour les plats de poulet

  1. Pomme de terre 2 pcs.
  2. Oignon 1 pc.
  3. 1 carotte
  4. Eau 200 ml
  5. Tableau d'huile végétale 3. cuillères
  6. Citron 1 pc.
  7. Sel au goût
  8. Sucre au goût
  9. Verts (persil, aneth) 1 bouquet
  • Ingrédients principaux Pomme de terre
  • Portion2-3

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Assiette, Casserole profonde, Spatule culinaire, Cuillère, Pilon pour faire de la purée de pommes de terre, Gravy boat

Préparation de sauce aux pommes de terre aux herbes pour les plats de poulet:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Les légumes, les légumes verts et leurs fruits doivent être soigneusement lavés à l'eau courante pour se débarrasser des restes de la terre, de la poussière et des substances nocives. Peler les pommes de terre et les carottes et éplucher les oignons. Nous avons coupé les ingrédients énumérés en petits morceaux et mis de côté. Secouez les légumes verts pour éliminer l'excès d'humidité, puis hachez-les finement sur une planche à découper. Coupez 1/3 du citron et pressez 1 cuillère à soupe de jus. Le reste du citron peut être utilisé pour d'autres plats ou pour boire avec du thé. Et nous avons tout prêt pour cuisiner!

Étape 2: Faites cuire la sauce aux pommes de terre aux herbes.

Dans une casserole profonde, nous déposons des tranches de légumes, versons de l'eau et portons à ébullition pendant 20 minutes jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en perçant un morceau avec un couteau, si le couteau entre facilement, les légumes sont prêts. Nous laissons les légumes bouillis infuser et absorber l'arôme des ingrédients restants. Pour cela, nous avons 15 minutes. Nous prenons le pilon avec lequel nous préparons de la purée de pommes de terre et versons de l'huile végétale dans la poêle, broyons les légumes dans une purée de pommes de terre. Nous rallumons le brûleur et chauffons la sauce presque à ébullition, après quoi nous ajoutons du sel au goût, un peu de sucre et du jus de citron. Et la dernière touche - versez les légumes verts hachés dans la sauce, puis mélangez-le et éteignez le poêle.

Étape 3: Servir la sauce aux pommes de terre préparée avec des herbes dans le plat de poulet ...

La sauce aux pommes de terre peut être servie séparément dans la saucière avec le plat principal, ou vous pouvez la verser avec celle finie. Cette sauce convient non seulement aux plats de volaille, mais également au poisson et à la viande. Les verts donnent à la sauce de pomme de terre un arôme épicé spécial qui teintera encore mieux le goût entier du plat. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser de jeunes légumes. Les pommes de terre tardives conviennent également, de préférence celles qui sont bien digérées.

- - Vous pouvez ajouter des champignons et plus d'épices à la sauce et utiliser de l'huile d'olive au lieu de l'huile de tournesol.

- - Essayez de ne pas en faire trop avec du sucre, sinon la sauce pourrait être gâtée.