Cuisson

Pizza hawaïenne


Ingrédients pour faire de la pizza hawaïenne

Pour le test

  1. Levure active (sèche) 1 thé une cuillère
  2. Eau 0,5 tasses
  3. Farine de blé premium 200 g
  4. Sel 0,3 thé cuillères
  5. Sucre 1 cuillère à café une cuillère
  6. Huile (tournesol, olive) 1 table. une cuillère

Pour le remplissage

  1. Viande de poulet 250 g
  2. Champignons 50 g
  3. Ananas en conserve 100 g
  4. Parmesan 100 g
  5. Verts (persil, aneth, basilic) 1 bouquet
  6. Ketchup ou pâte de tomate 2 table. cuillères
  7. Sel au goût
  8. Petits pois au poivre noir au goût
  9. Petits pois au goût de piment de la Jamaïque
  10. Feuille de laurier 3-4 pcs.
  • Ingrédients principaux: poulet, ananas, fromage
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Assiette, Plaque à pâtisserie ou plat à pizza, Rouleau à pâtisserie, Fourchette, Casserole, Râpe

Cuisson de pizza hawaïenne:

Étape 1: Préparez la pâte à pizza.

La pâte est la base de la pizza, ce qui signifie qu'il faut y porter une attention particulière, d'autant plus qu'il n'est pas si difficile de la cuire correctement. Nous avons besoin d'eau chaude non bouillie, alors chauffez-la dans une bouilloire ou un micro-ondes, mais ne surchauffez pas - l'eau bouillante et l'eau trop chaude ne fonctionneront pas pour nous. Nous remuons la levure avec du sucre dans de l'eau tiède pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse. Versez ensuite l'huile, ajoutez le sel et la farine et pétrissez la pâte. Au fait, si vous voulez que la pâte à pizza soit plus aérée et luxuriante, vous devez tamiser la farine à travers un tamis fin avant de l'ajouter. Nous laissons la pâte dans un endroit chaud sans courants d'air pendant une demi-heure, pour qu'elle monte.

Étape 2: Préparez la garniture.

Commençons par le poulet. Quelle partie de la viande choisir pour la pizza dépend de vous. Le filet est trop sec, à mon avis, il n'y a pas assez de viande dans les ailes, je vous conseille donc de choisir les hanches. Ils doivent d'abord être bouillis dans une petite quantité d'eau salée. Et pour ajouter de l'arôme et du goût à la viande, nous utilisons du noir et du piment de la Jamaïque, ainsi que du laurier. Faites cuire la viande pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Des hanches bouillies, vous devez enlever la peau et couper la viande. Avant cela, les hanches doivent être légèrement refroidies afin de ne pas vous brûler les mains. Pendant que le poulet bout, rincez et coupez les champignons en fines tranches. Ils n'ont pas besoin de prétraitement et essaient toujours de les couper si finement qu'ils ont le temps de cuire correctement. Rincer les légumes verts, secouer pour sécher légèrement, puis hacher finement. Ouvrez un pot d'ananas en conserve, sélectionnez une paire d'anneaux et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Si les ananas sont déjà tranchés et de la bonne taille, vous pouvez les laisser tels quels. Égoutter le jus du pot et l'utiliser pour d'autres plats avec le reste de l'ananas. Le fromage doit être râpé et mis de côté.

Étape 3: Faites cuire la pizza hawaïenne.

Nous déposons la pâte levante sur une table saupoudrée de farine et utilisons un rouleau à pâtisserie pour la rouler en une fine couche. Nous graissons la plaque à pâtisserie ou le moule à pizza avec de l'huile végétale et y déposons la base de la pizza roulée. Et maintenant, le plaisir commence. Graisser la pâte avec de la pâte de tomate ou du ketchup, étaler les morceaux de poulet et d'ananas. Appuyez légèrement sur la garniture avec votre paume, puis vous pouvez ajouter un peu de sel au goût, mettre les légumes verts, les champignons émincés et saupoudrer la pizza de parmesan râpé. Nous mettons le feu au four et lorsqu'il chauffe jusqu'à 200 degrés, nous y mettons de la pizza. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à tendreté. Vous pouvez vérifier l'état de préparation par couleur - la pâte finie est rose.

Étape 4: Servez la pizza hawaïenne terminée.

La pizza prête à l'emploi vous surprendra et vous ravira par son goût inhabituel, ainsi que votre appétit. Servir la pizza "hawaïenne" chaude, en coupant avec un couteau spécial en tranches portionnées. Avec les boissons à la pizza sont super - jus de fruits, thé ou limonade. Ce plat convient à un dîner régulier, ainsi qu'à des fêtes ou à des matchs de sport. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Dans certaines versions de la recette, vous pouvez trouver un ingrédient supplémentaire - les olives.

- - Le parmesan peut être remplacé par de la mozzarella ou du fromage suisse.

- - Vous pouvez légèrement changer le goût de la pizza aux épices. L'assaisonnement à l'origan est idéal pour de telles pizzas.

- - Vous ne pouvez pas faire bouillir les cuisses de poulet et les faire frire - alors le goût de la pizza sera un peu différent.

- - Les Américains font cette pizza avec du bacon au lieu du poulet. Vous pouvez également essayer.