Salades

Salade chaude au chou de Pékin


Ingrédients pour préparer une salade chaude avec du chou de Pékin

  1. Tomate 3 pcs.
  2. Cornichons 1 pc.
  3. Chou de Pékin 3 feuilles
  4. Saucisse (salami) 50-60 grammes
  5. Oignon vert 2-3 brins
  6. Fromage à pâte dure 50-60 grammes
  7. Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  8. ½ cuillère à café de vinaigre
  9. ½ cuillère à café de moutarde
  • Ingrédients principaux: Saucisse et saucisses, Tomate
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Planche à découper, couteau, bol, râpe, table ou cuillère à café, micro-ondes, plat de service

Faire une salade chaude avec du chou de Pékin:

Étape 1: Coupez le chou, les concombres et la saucisse.

Le chou de Pékin doit être débarrassé des feuilles supérieures, en séparer 3 feuilles, les rincer abondamment à l'eau courante, puis les hacher finement sur une planche à découper. Coupez les cornichons d'abord en tranches, puis en demi-cercles. La saucisse peut être coupée en lanières ou en cubes.

Étape 2: Broyez la tomate et l'oignon.

1 tomate doit être soigneusement lavée, séparée de la tige, coupée en petits cubes ou en lanières. Il est préférable de laver les oignons verts avec de l'eau chaude non pas du robinet, mais bouillis et légèrement refroidis (60 - 70 degrés), puis coupez-les également très finement.

Étape 3: Mettez la salade dans une certaine séquence.

Sur un grand plat de service plat (à placer au micro-ondes), mettre la salade en couches: d'abord le chou, puis le salami, coupé en lanières, puis le concombre mariné, les tomates et enfin les oignons verts.

Étape 4: Préparation de la vinaigrette.

Mélanger l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre dans un petit bol, bien mélanger avec une cuillère à soupe ou une cuillère à café. Avec cette vinaigrette, versez la salade de préférence uniformément. Si vous le souhaitez, la salade peut également être du poivre (avec du poivre rouge moulu) et du sel (avec du sel marin). Vous n'avez pas besoin de mélanger la salade.

Étape 5: Faites cuire la salade au micro-ondes.

Râper le fromage sur une râpe grossière ou fine, saupoudrer de salade, qui doit être placée au micro-ondes et cuire au four pendant 2 à 3 minutes, et le micro-ondes doit être à la puissance la plus élevée. Si vous réglez le four à puissance moyenne, faites cuire la salade pendant environ 5 à 7 minutes, mais les légumes auront alors un goût de bouilli, pas cuit.

Étape 6: Servez une salade chaude avec du chou de Pékin.

Une salade chaude avec du chou de Pékin est servie à table immédiatement après la cuisson dans le même plat, puis elle est triée en portions comme un gâteau. Il peut être décoré de 2 à 3 tomates avec des tiges ou tout autre légume, des herbes (sèches ou fraîches). Ce plat sera une excellente collation en toute occasion. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La vinaigrette peut être préparée un peu différemment: 3 c. l mayonnaise, ½ cuillère à café sauce soja et ½ cuillère à café mélanger le vinaigre et verser la salade.

- - Si vous voulez que la salade ne soit pas aussi épicée, la vinaigrette peut être faite sans utiliser de vinaigre.

- - Il sera beaucoup plus utile si la salade n'est pas cuite au micro-ondes, mais dans un four conventionnel, mais cela prendra plus de temps - 15 - 20 minutes.