Les desserts

Glace aux fruits maison


Ingrédients pour faire de la glace aux fruits maison

  1. Kiwi 2 pièces
  2. Apple 1 pc.
  3. Sucre 70 g
  4. Eau 0,5 tasses
  5. Menthe fraîche 4-5 feuilles
  • Ingrédients principaux: kiwi, pomme
  • Portion2-3

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Mixeur, Passoire, Assiettes, Poêle, Casserole, Moules à glace, Congélateur

Faire de la glace aux fruits maison:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Nos principaux ingrédients étant d'origine végétale, ils doivent être lavés avant cuisson. Nous rincons à l'eau courante pour éliminer la poussière et les substances nocives qui se sont déposées sur les fruits. Avec la menthe, nous faisons de même. Nous coupons la pomme en deux, puis en gros morceaux. Nous utilisons une moitié pour la recette, nous mangeons la seconde pour obtenir une charge positive de vivacité et d'énergie. Si la pomme est petite, utilisez le fruit entier. Le noyau avec les graines et la peau doit être retiré. Le kiwi est également pelé et coupé la connexion étroite avec laquelle la baie était attachée à la branche. Nous coupons le kiwi en gros morceaux. Hacher finement la menthe et la réserver.

Étape 2: Cuisson de la glace aux fruits

Prenez un mélangeur et disposez des tranches de kiwi et de pomme. Broyez-les jusqu'à la purée pendant 30 secondes. Pourquoi est-ce un état de purée? Parce que sinon, de petits morceaux de fruits gèleront et la glace de fruits se révélera hétérogène, composée de nombreux petits glaçons. Essuyez la purée finie à travers un tamis pour vous débarrasser des graines de kiwi. Ensuite, ajoutez de la menthe hachée et travaillez à nouveau avec un mélangeur pour hacher les feuilles. Vous pouvez déjà faire de la crème glacée à partir de la purée obtenue, mais je propose également de faire bouillir du sirop pour que la glace aux fruits soit plus douce, car le kiwi est un produit acide. Par conséquent, nous versons de l'eau dans la casserole et la mettons sur la cuisinière. Versez le sucre et remuez pour qu'il soit complètement dissous. Nous portons l'eau à ébullition, après quoi nous éteignons le poêle et refroidissons un peu le sirop. Nous mélangons la purée de fruits et de baies avec du sirop, mélangons le mélange résultant et le versons dans des boîtes de crème glacée. Nous mettons les moules dans le congélateur pendant 3-4 heures jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés.

Étape 3: Servez de la glace aux fruits maison.

Après le temps spécifié, vérifiez l'état de préparation de la crème glacée. Vous pouvez le sortir du réfrigérateur et commencer à déguster. Le goût de kiwi aigre et de menthol de la menthe vous rafraîchira mieux qu'une douche froide! Plongez-vous dans une mer de goût! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - En modifiant la quantité de sucre dans la recette, vous pouvez obtenir un goût plus sucré ou plus aigre.

- - Si vous voulez obtenir de la crème glacée sans pulpe, il suffit de presser le jus des fruits ou des baies que vous congelez dans des moules.

- - Au lieu de moules spéciaux, des verres vides, par exemple, sous le yogourt, et des bâtons pour eux feront l'affaire.

- - Essayez de cuisiner d'autres saveurs de crème glacée: pastèque et melon, banane et fraises, pêche et citron, abricot et framboises, et bien d'autres! Vous pouvez ajouter du yaourt à la glace aux fruits et obtenir du lait et de la crème glacée aux fruits. Ajoutez des épices comme la muscade et obtenez un goût plus épicé.