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VIDÉO : Succès de Smashburger, plans de croissance


Smashburger, la meilleure chaîne de hamburgers en tête du segment Five Guys Burgers & Fries, a augmenté sa base de restaurants de 55% en 2011 et ne cherche pas à ralentir.

Actuellement dans environ 140 restaurants, le directeur général de Smashburger, Dave Prokupek, a déclaré que la chaîne envisageait d'atteindre près de 300 emplacements au cours des deux prochaines années.

Prokupek s'est entretenu avec Nation's Restaurant News lors de la récente conférence ICR XChange pour discuter de la croissance, un rival improbable dans le segment du service rapide, et des plans tarifaires qui prévoient un hamburger à 4,99 $ qui ne change jamais, même sur un marché aussi cher que New York.

Plus d'interviews vidéo exclusives de l'ICR XChange :
• Analyste Nicole Miller Regan, PiperJarray
• Analyste Andy Barish, Jefferies

NRN.com diffusera des interviews vidéo supplémentaires de l'ICR XChange, y compris des regards sur Caribou Coffee, Denny's, Boloco et d'autres.

Contactez Sarah Lockyer à [email protected]
Suivez-la sur Twitter : @slockyerNRN


Vous voulez faire pousser vos propres œufs ?

Obtenez un didacticiel vidéo et des instructions étape par étape pour commencer à élever vos poulets.

Poulaillers mobiles à faire soi-même

Obtenez les plans étape par étape (avec photos) pour construire votre propre tracteur à poulets ou ChickShaw.

Boucher sans cruauté

Apprenez les étapes pour récolter vos propres oiseaux avec un didacticiel vidéo et des instructions imprimables.

Il y a des années, ma belle épouse et moi parlions à l'église lorsqu'elle a dit « nous devrions acheter des poulets ».

Pas de mensonge, une minute plus tard, quelqu'un est passé et a dit: "Est-ce que l'un d'entre vous veut des poulets?"

Choqués et excités, nous avons dû dire : « OUI ! MAIS (et c'est un GROS mais) nous ne savions rien sur l'élevage de poulets.

À quel point cela pourrait-il être difficile, n'est-ce pas?

Cette nuit-là, nous avons mis nos 4 poulets adultes (appelés affectueusement Uno, Dos, Tres et Cuatro, en l'honneur de notre récent passage au Honduras) dans un box à chevaux vacant.

La tragédie a frappé le vôtre (alias l'homme-poulet en herbe non informé et mal préparé).

Tres et Cuatro ont piloté le « coop » au cours de la première heure, car nous avons sous-estimé leurs capacités de vol.

Je les ai chassés, mais je n'avais aucune idée de comment attraper un poulet.

Les doutes l'ont mis. Peut-être que l'élevage de nos propres poulets n'était pas pour nous.

Cependant, nous avons continué notre chemin et d'autres poulets ont rejoint les rangs d'Uno et de Dos.

Malheureusement, tout le monde a rapidement trouvé son chemin vers le « paradis des poulets » par des prédateurs affamés.

Déterminé, j'ai investi des quantités énormes (peut-être impies) d'efforts, de temps et d'argent dans l'élevage de poulets… et quelque chose de surprenant s'est produit.

Je suis devenu bon (vraiment bon) à élever mon propre poulet et mes œufs.

  • Élevé avec succès des centaines d'oiseaux.
  • J'ai appris à réduire les coûts d'alimentation de 100 %.
  • Construire mes propres poulaillers mobiles.
  • Mon poulet faisait (presque) tout mon jardinage.
  • Mettez en place une protection contre les prédateurs à toute épreuve.
  • Et beaucoup plus!

Si vous ne savez pas ce que vous faites, le chemin du succès peut être extrêmement difficile (et coûteux).

Mais vous n'avez pas à apprendre à la dure.

Élever des poulets peut être facile (si vous avez la bonne aide).

J'ai appris à travers les livres et les coups durs, mais j'avais envie de quelque chose de mieux.

Si seulement j'avais quelqu'un en qui je pouvais avoir confiance pour m'aider d'une manière plus « personnelle ». Et si seulement j'avais pu voir certaines choses en action (en vidéo).

Eh bien, j'ai créé quelque chose de spécial pour aider les autres à apprendre. C'est quelque chose que j'aurais aimé avoir, mais qui n'existait pas.

J'ai publié une série de vidéos en quatre parties couvrant LES éléments les plus cruciaux de l'élevage de poulets : Why Chickens (avec Joel Salatin), Easy Get Started et DIY mobile coops.


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Cependant, nous avons continué notre chemin et d'autres poulets ont rejoint les rangs d'Uno et de Dos.

Malheureusement, tout le monde a rapidement trouvé son chemin vers le « paradis des poulets » par des prédateurs affamés.

Déterminé, j'ai investi des quantités énormes (peut-être impies) d'efforts, de temps et d'argent dans l'élevage de poulets… et quelque chose de surprenant s'est produit.

Je suis devenu bon (vraiment bon) à élever mon propre poulet et mes œufs.

  • Élevé avec succès des centaines d'oiseaux.
  • J'ai appris à réduire les coûts d'alimentation de 100 %.
  • Construire mes propres poulaillers mobiles.
  • Mon poulet faisait (presque) tout mon jardinage.
  • Mettez en place une protection contre les prédateurs à toute épreuve.
  • Et beaucoup plus!

Si vous ne savez pas ce que vous faites, le chemin du succès peut être extrêmement difficile (et coûteux).

Mais vous n'avez pas à apprendre à la dure.

Élever des poulets peut être facile (si vous avez la bonne aide).

J'ai appris à travers les livres et les coups durs, mais j'avais envie de quelque chose de mieux.

Si seulement j'avais quelqu'un en qui je pouvais avoir confiance pour m'aider d'une manière plus « personnelle ». Et si seulement j'avais pu voir certaines choses en action (en vidéo).

Eh bien, j'ai créé quelque chose de spécial pour aider les autres à apprendre. C'est quelque chose que j'aurais aimé avoir, mais qui n'existait pas.

J'ai publié une série de vidéos en quatre parties couvrant LES éléments les plus cruciaux de l'élevage de poulets : Why Chickens (avec Joel Salatin), Easy Get Started et DIY mobile coops.


Voir la vidéo: Plan de croissance responsable (Décembre 2021).