Les soupes

Soupe au fromage à la crème


Ingrédients pour la cuisson de la soupe au fromage à la crème

  1. Fromage fondu 2 pcs. (de préférence caillé spécial pour soupe)
  2. Carottes 150 g. (1 grande ou 2 petites)
  3. Oignons 1-2 pcs.
  4. Huile végétale 1 cuillère à café
  5. Pomme de terre 4 pcs. (taille moyenne)
  6. Sel, poivre au goût
  7. Eau 1,5 l.
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, fromage
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Casserole, Poêle, Poêle, Planche à découper, Spatule en bois, Cuisinier, Couteau, Cuillère à soupe

Faire de la soupe à partir de fromage fondu:

Étape 1: Choisissez des pommes de terre.

Nous épluchons les pommes de terre de la peau avec un couteau, puis les coupons en petits cubes (2x2), et les chargeons à ébullition dans une casserole avec de l'eau, si de la mousse blanche se produit lors de la cuisson à la surface de l'eau, elle doit être enlevée avec une cuillère à soupe.

Étape 2: Préparez les carottes.

Nous lavons les carottes, nettoyons et frottons sur une râpe grossière, ajoutons les oignons (vous devez d'abord peler et couper en petits cubes). Ensuite, nous prenons la poêle, la graissons avec de l'huile végétale et faisons frire les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, il faut faire frire pendant environ 5 minutes. Ajouter aux pommes de terre en remuant avec une spatule en bois.

Étape 3: Ajoutez l'ingrédient principal.

Je recommande de placer le fromage au congélateur, cela doit être fait une heure avant la cuisson (ceci est fait pour la commodité de les trancher). Le fromage est coupé en petits cubes (3x3 cm) et plongé dans notre soupe presque prête. Dans la touche finale, ajouter du sel, du poivre au goût et laisser bouillir à feu doux 20-25 minutes.

Étape 4: Servez la soupe au fromage.

Verser la soupe finie en portions et garnir d'un brin de verdure. Pour un goût savoureux, vous pouvez ajouter des croûtons (craquelins). Ce type de plat est toujours servi chaud. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Une telle soupe est bonne pour perdre du poids, car il s'agit d'un plat faible en calories, si vous suivez un régime, vous pouvez l'inclure en toute sécurité dans votre alimentation. Choisissez ensuite du fromage à faible teneur en matières grasses.

- - Après avoir fait la soupe, vous devez la laisser infuser un moment, 10 minutes suffisent.

- - Vous pouvez utiliser l'huile d'olive comme huile végétale, de sorte que la soupe acquiert un nouveau goût intéressant.