Autre

Gâteau aux cerises et à l'ananas


TOP : Séparez le jaune du blanc d'œuf, frottez le jaune avec les 7 cuillères à soupe d'huile et les 2 cuillères à soupe de cacao, et à la fin ajoutez l'essence de rhum, battez les blancs d'œufs avec le sucre vanillé et le sucre. Incorporer le jaune avec le blanc d'œuf battu. Le tout est mis dans un moule à cake et mis au four pendant 30 minutes (je fais le test du cure-dent)

CRÈME:

Mélanger le mascarpone avec les 4 jaunes et le sucre en poudre et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes (si vous préférez, vous pouvez mettre des cerises et de l'ananas dans la crème, je ne l'ai pas mélangé, je l'ai mis sur le st. Voir la photo)

Couper le dessus en deux, napper le dessus de lait, mettre la crème mascarpone, les cerises et l'ananas

Je décore le gâteau avec de la chantilly et des cerises (et avec une dédicace pour mon mari)


Gâteau au chocolat, fromage à la crème et cerises

Pour la gelée de cerises, mélangez les cerises avec le sucre et laissez-le jusqu'à ce qu'il fonde, ce qui donne beaucoup de sirop. Une partie du sirop est mélangée avec. Muffins PâtisseriesBonbonsCooking. Je recommande également le gâteau aux fraises et au yaourt ou le simple gâteau aux fraises. Ingrédients gâteau au mascarpone et gelée de fraise. Ce gâteau est délicieux, l'association du macaroni au fromage #8211 et des cerises #8211 forme un trio parfait. Le goût et les saveurs se combinent parfaitement, résultant ainsi. Recettes Entrées RégimesRestaurantsCuisine Mascarpone Thermomix Cakes. GÂTEAU AU CHOCOLAT, MASCARPONE ET ANANAS & # 8211 Recettes de toutes sortes. La Forêt-Noire & quot, mais sous forme de gâteau.

Gelée de cerises : 500 g de cerises fraîches. Gâteau avec mousse au chocolat et cerises. Recettes De DessertsGoodiesDesserts MaisonTartesMascarpone Kitchens.

Gâteau au chocolat aux framboises et mascarpone - Desserts du chef Nicolaie Tomescu. Top cacao, crème au chocolat noir et gelée de cerises, glaçage à la crème.


Montage Entremet Cake au chocolat et cerises par Simona Callas

A la base d'un anneau amovible, dont les parois sont recouvertes d'une feuille de PVC, un disque en éponge est placé. Saupoudrer de liqueur de cerise. Verser la mousse au chocolat, attendre qu'elle durcisse un peu et parsemer de noix concassées. Recouvrir avec le deuxième disque de génoise et saupoudrer de liqueur de cerise. www.simonacallas.com Mettre l'ensemble au congélateur. Après durcissement, l'ensemble est retiré.

Découpez un disque en carton plus épais, d'un diamètre de 22 cm et placez-le à la base du même anneau amovible dont les parois sont revêtues de film pvc. Mettre l'ensemble génoise et mousse au chocolat au milieu de l'anneau. www.simonacallas.com Verser la mousse de cerises qui doit bien recouvrir l'ensemble. Mettez le tout au congélateur.

Si un glaçage miroir est appliqué, il est important que le gâteau soit congelé. S'il est glacé au chocolat ou décoré de crème, il n'est pas nécessaire de le congeler. Ne vous inquiétez pas, la gélatine ne perd pas ses propriétés lorsqu'elle est congelée.

Avant le glaçage, sortez le gâteau du congélateur. Retirez de l'anneau amovible et retirez la feuille de PVC. Gardez le carton à la base. Placer le gâteau sur un support (j'ai utilisé un verre), dans un plateau où sera récupéré le glaçage qui s'écoule du gâteau.


Le yaourt et la crème sure sont incorporés sur la crème au beurre. La gélatine trempée s'écoule de l'eau et fond un peu au bain-marie, ensuite. Gâteau au chocolat avec crème au yaourt et cerises & # 8211 Culinaire.

Gâteau aux cerises 54 recettes : Gâteau cru aux cerises et à la crème, Gâteau aux cerises, Gâteau aux biscuits au champagne avec yaourt et crème aux cerises, Cerise et gâteau. Gâteau diplomate (pour tous les cuisiniers & quot; Joyeux anniversaire! & Quot) Gâteau diplomate. Recette de gâteau biscuit au champagne avec yaourt cerise et chantilly. Un gâteau au yaourt avec chantilly et compote ou aux fruits frais, léger, fort.

Gâteau frais avec crème au yogourt et fruits & # 8211 Recettes Retetemerisor aux canneberges.


Forêt noire

LES PLUS BELLES ET JOYEUSES VACANCES DE PÂQUES.
LA NAISSANCE DU SEIGNEUR JESUS-CHRIST POUR VOUS APPORTER PAIX ET LUMIERE DANS VOTRE AME, ENSEMBLE AVEC BEAUCOUP, BEAUCOUP D'AMOUR.

PS. J'ai aussi fait ce gâteau (une autre recette) et il est très bon !

Claudia, parce que je dois être meilleure pour les vacances, je te pardonne parce que tu n'as pas eu de patience jusqu'à ce que je poste la recette du gâteau Forêt-Noire : P
JOYEUSES PÂQUES!

Joyeux anniversaire Robert et Joyeuses Fêtes .Dia

Christ envoyé !
Joli gâteau que tu as fait ! )

Vraiment envoyé ! Merci pour les voeux Dia. Miha, j'ai fait le gâteau plutôt pour avoir une catégorie de gâteaux, tout comme toi : D Je fais habituellement le gâteau Forêt-Noire comme un gâteau. C'est plus simple, plus grand D et je me débarrasse de la déco aussi :)

Bonjour, aujourd'hui je découvre vos sites, je les aime beaucoup. Les recettes sont très bonnes et bien expliquées pour tout le monde. Quand je serai en crise d'idées. ou des suggestions que je vais appeler.Aujourd'hui, je vais essayer des muffins aux fraises (en fait des cerises) du congélateur.

Salut Rodica ! J'ai hâte de vous voir, même avec des critiques, pourvu qu'elles soient constructives :) Au cas où vous n'auriez pas encore fini, je me mets au travail dès aujourd'hui !

Salut!
J'ai une question..
Comment faites-vous pour tapisser les bords. en fait... autour du gâteau ? (avec du chocolat râpé comme tu l'as fait..je veux dire..)
Je me bats..Je tords le gâteau de tous les côtés et je ne veux pas qu'on me laisse le plateau à la main et le gâteau par terre :)

:) Tout d'abord, essayez de ne pas tenir le plateau à gâteaux dans votre main, je l'ai tenu sur le comptoir et je ne l'ai tordu qu'en cas de besoin.
J'ai tapissé les bords avec du chocolat râpé simplement en le posant à la main, en appuyant (très légèrement) s'il n'a pas collé. Bien sûr, seule une partie de ce que j'essayais de coller était collée. J'ai fait un peu de bazar à la base du gâteau, mais au final j'ai ramassé le surplus et c'est tout :)

Peut-on le faire avec d'autres fruits en compote ?
De quel type de pots parlez-vous, le plus petit ou le plus grand ? Je ne connais pas leurs poids pour vous dire exactement.

Même si l'arôme du gâteau ne sera pas le même, le gâteau Forêt-Noire peut être réalisé avec d'autres compotes. Il s'agit de gros pots, je ne sais pas exactement combien de grammes ils ont non plus :) Mais j'ai remarqué que sur le marché la plupart des compotes se trouvent dans de gros pots.

Est-ce que tu m'aides pour quoi que ce soit ?
Dans 3 semaines c'est l'anniversaire de mon fils, que Robert appelle aussi (j'ai lu dans tes posts que c'est aussi ton prénom) et l'année dernière quand il a eu un an j'ai préparé la forêt noire, qui était suuuuuupeeeeeeeer yaaaaammmmyyyyy !
Pas envie de faire un cheesecake ? le faire en 3 semaines. pls pls pls pls - Offrez-vous un cadeau à votre tiz de Bv?

Ama, je te promets que je ferai un cheesecake à temps. Ce serait dommage pour mon tiz de fêter ses anniversaires sans une de mes recettes, nous sommes maintenant en train d'établir une tradition :) Je vais aussi réfléchir à une façon de le décorer pour avoir l'air un peu festif.

Super . Merci beaucoup. Et . C'est fait . nous en faisons une tradition ! Je ne sais pas quel est ton anniversaire, mais je lui ai donné naissance le 10.10.2010 à 10 et 10 min Donc tu vois quel garçon chanceux il est si on lui fait un gâteau spécial 1 Au fait, quand est ton date d'anniversaire?
Merci beaucoup

Vous n'avez rien à me dire ce que vous ressentez (ces jours-ci je publierai la recette). C'était intéressant que je sois aussi né le 10. 10.10.1910 :)))) Mais j'ai tout gâché, j'ai le 24.

Faites des gâteaux spéciaux! Je vais essayer quelques-uns d'ici. Ma grand-mère fait un excellent gâteau, et la recette est "patrimoine familial". Je n'ai pas essayé de le faire moi-même jusqu'à présent car cela me semble assez complexe, mais j'ai assisté et aidé à quelques reprises lorsque ma grand-mère l'a fait. Je vais vous donner la recette telle que ma grand-mère me l'a expliqué, au cas où vous voudriez l'essayer. Le gâteau s'appelle "Tronc d'arbre".
Comptoir :
- 10 blancs d'oeufs
- 150 gr. sucre en poudre avec 5 cuillères à soupe d'eau, faire bouillir et faire du sirop.
Battez bien les blancs d'œufs (jusqu'à ce qu'ils soient collants) et mettez le sirop chaud petit à petit en battant au fouet jusqu'à ce que le sirop soit fini. Versez ensuite sous la pluie environ 150 g de noix donnés par la machine, en mélangeant légèrement avec une cuillère. La composition est versée dans la poêle graissée et tapissée de farine ou de papier sulfurisé. Cuire à la bonne chaleur. Quand il est prêt, épluchez-le légèrement, saupoudrez-le un peu de sucre en poudre. Il est emballé en 3.
Crème:
- 400 gr de margarine Rama
- 400 gr de sucre en poudre
- 10 jaunes
- 6 cuillères à soupe de farine
- environ 500 ml de lait
- 50 grammes cacao
-essence de pistache ou de vanille.
Faire une ciulama à partir de farine et de lait (le lait n'est pas du tout ajouté dès le début). Faire bouillir pour épaissir. Les jaunes frottés avec une pincée de sel sont dissous avec un peu de lait froid et versés progressivement sur le ciulamau qui est sur le feu, en remuant constamment pour l'incorporer. Il doit bouillir un peu plus pour être aussi épais que la polenta. Laisser refroidir en remuant pour ne pas attraper la peau.
Frotter le beurre avec le sucre d'abord avec une cuillère, puis avec le batteur. La mousse sur laquelle le ciulamau froid est progressivement placé, en remuant continuellement avec le mélangeur. Mettez l'essence de pistache au goût.
Repliez le dessus, mettez la crème au milieu et couvrez avec les bords environ 3 quarts de la crème. Du reste de la crème mélangée au cacao bouilli avec un peu d'eau et refroidi, dresser le gâteau.
À la fin, faites des zigzags avec une fourchette et décorez de feuilles.

Cristina, merci pour votre effort dans le partage de la recette du gâteau de grand-mère. Presque tout le monde me parle, et vous avez maintenant gagné ce droit avec un pourboire et l'avez bourré) Si j'ai votre consentement, je peux publier votre recette dans une rubrique intitulée & & quot; qui ne sera pas perdue dans les commentaires.


Sur une assiette, nous mettons un plan de travail et montons le cercle à gâteau autour.

Au-dessus du comptoir, nous avons mis la moitié de la crème de cerise et le deuxième comptoir, puis le reste de la crème. Couvrir avec le dernier dessus et réfrigérer jusqu'à ce que la crème au yaourt soit prête.
Pour la crème au yaourt, on met la gélatine hydratée dans de l'eau froide. Mélangez le yaourt avec le sucre en poudre puis ajoutez le zeste d'orange râpé. Dissoudre la gélatine à feu doux et l'ajouter sur le yaourt en mélangeant bien. Lorsqu'elle commence à durcir, ajoutez la crème fouettée et mélangez légèrement. À la fin, nous ajoutons les pêches en dés.

Étaler la crème sur le gâteau et réfrigérer quelques heures ou toute une nuit. Après avoir mis au réfrigérateur, sortez le cercle à gâteau. Graisser le bord avec de la confiture de pêches et garnir de noix concassées ou d'amandes effilées.
Pour la décoration en chocolat, mettez le chocolat sur le feu avec le lait et le beurre et laissez fondre. Retirer du feu et laisser refroidir. À l'aide d'une cuillère, nous mettons le glaçage sur le bord du gâteau, en le laissant couler d'un endroit à l'autre.


Vidéo: kirsi ja bella mäkelä (Novembre 2021).