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Recette de gâteau au chocolat dans un bol


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Un gâteau au chocolat qui est délicieux ET économise sur la vaisselle ! Rien de plus simple pour ce gâteau au chocolat. Glacer avec votre crème au beurre au chocolat préférée.

98 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 24

  • 225g de farine nature
  • 45 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 300g de sucre en poudre
  • 110g de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 350 ml de lait

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer et fariner un moule de 23x33cm.
  2. Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel, réserver. Dans un bol moyen, battre en crème le sucre et le beurre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs et la vanille. Incorporer progressivement les ingrédients secs, en alternance avec le lait. Une fois tous les ingrédients incorporés, mélanger à grande vitesse d'un batteur électrique pendant 2 à 3 minutes. Verser le mélange à gâteau dans le moule préparé.
  3. Cuire 30 à 35 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Moules à gâteaux

Vous pouvez utiliser deux moules à gâteau ronds (23 cm) ou trois moules à gâteau ronds (20 cm) à la place, ajustez simplement le temps de cuisson selon vos besoins.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(95)

Avis en anglais (75)

par SugarKitty

très bon et facile à faire... j'ai utilisé la moitié moins de sucre que demandé pour b/ci lire quelque part, vous pouvez le faire si vous essayez de réduire le sucre... et il a toujours bon goût... j'ai aussi mis un peu de cannelle dedans b/ci pense que le cacao et la cannelle vont bien ensemble. je pourrais le refaire.-19 août 2007

par 2PUPPIES2

La seule chose que j'ai changé dans cette recette est que j'ai fait des cupcakes au lieu d'un gâteau normal. Ce gâteau était si facile à faire, idéal lorsque vous êtes pressé. Bien que la pâte ait un goût étrange au début, après avoir passé 5 minutes dans le mélangeur, elle avait meilleur goût, mais lorsque les cupcakes sont sortis, ils sont immédiatement devenus plats.-10 juin 2007


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre
  • ½ tasse de cacao en poudre non sucré
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¾ tasse de lait
  • ¼ tasse d'huile de cuisson
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 oeuf
  • sucre en poudre

Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer et fariner légèrement un moule rond de 9x1-1/2 pouces ou 8x8x2 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait, l'huile et la vanille. Battre avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter l'oeuf et battre 2 minutes de plus. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois en ressorte propre. Refroidir le gâteau sur une grille pendant 10 minutes. Retirer le gâteau du moule. Bien refroidir sur une grille. Pour servir, saupoudrer de sucre en poudre et transférer dans une assiette de service. Donne 8 portions.


Une recette de gâteau au chocolat dans un bol est facile et délicieuse

Peu de choses satisfont mieux une dent sucrée qu'un gâteau au chocolat fait maison. Nous avons présenté un certain nombre de gâteaux décadents dans le passé, y compris un gâteau au whisky au chocolat à sept couches de Guy Fieri et un gâteau à la mayonnaise au chocolat qui est étonnamment délicieux. Cependant, nous voulons parfois simplement une recette de gâteau simple qui peut être montée rapidement - et sans sortir tous les bols et appareils de la cuisine.

Heureusement, la blogueuse derrière Crunchy Creamy Sweet, Anna, a une recette de gâteau au chocolat qui se réunit dans un bol. Non seulement ce gâteau au chocolat est facile à préparer, mais il gardera le chaos de la cuisson hors de votre cuisine.

Pensez à cette recette de gâteau au chocolat dans un bol comme un moyen d'obtenir tous les avantages d'un dessert à partir de zéro avec la commodité d'un mélange en boîte. Il promet un « gâteau au chocolat riche et décadent » en moins d'une heure.

Une fois que vous avez sorti votre bol à mélanger, il est temps de rassembler les ingrédients pour le gâteau. Si vous cuisinez, vous aurez probablement la plupart des aliments de base à portée de main, tels que la farine, le sucre, les œufs, la poudre de cacao, l'huile végétale et quelques autres articles standard.

La recette demande également du babeurre, et si vous ne l'avez pas à portée de main, Anna a partagé un conseil pratique sur la façon de faire le vôtre avec du lait entier ou moitié-moitié et un peu de vinaigre de cidre de pomme.

Vous aurez également besoin d'un fouet, d'un moule à gâteau de 8 pouces (rond ou carré), de tasses et de cuillères à mesurer et d'un cure-dent. C'est ça! Pas besoin de traîner le gros batteur sur socle pour faire le travail.

Anna a également inclus une simple recette de glaçage au fudge pour accompagner le gâteau au chocolat à un bol. Après tout, qu'est-ce qu'un gâteau sans une riche couche de glaçage ?

Même le glaçage est un jeu d'enfant à faire! Avec cinq ingrédients simples, le glaçage ne nécessite qu'une seule casserole ou casserole.

Désormais, la prochaine fois que vous aurez besoin d'un gâteau au chocolat pour un dessert en semaine ou même pour une fête, vous aurez une recette facile et délicieuse.


Gâteau au yaourt au cacao

Rendement Donne 1 gâteau carré (8 pouces)

  • sans crustacés
  • sans poisson
  • sans alcool
  • végétarien
  • sans arachide
  • sans porc
  • pescatarien
  • sans noix
  • sans viande rouge
  • Calories 403
  • Matières grasses 23,4 g (36,0 %)
  • Saturé 6,7 g (33,3 %)
  • Glucides 46,8 g (15,6%)
  • Fibres 4,5 g (18,1 %)
  • Sucres 28,1 g
  • Protéines 6,9 g (13,9%)
  • Sodium 288,5 mg (12,0 %)

Ingrédients

Gâteau au yaourt au cacao :

huile neutre, comme le canola ou les pépins de raisin

poudre de cacao non sucrée selon le procédé hollandais

chocolat haché ou pépites de chocolat (facultatif)

Glaçage au cacao (facultatif) :

poudre de cacao non sucrée selon le procédé hollandais

beurre non salé, très doux

Instructions

Faire le gâteau :

Placez une grille au centre de votre four et préchauffez le four à 350 ºF. Beurrer ou enduire un moule carré de 8 pouces d'enduit antiadhésif. Tapisser le moule d'une bande de papier sulfurisé qui dépasse de deux des bords.

Dans un grand bol, fouetter la cassonade et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux, environ 1 minute. Ajouter le yaourt, l'huile, la vanille et le sel. Fouetter jusqu'à consistance lisse et émulsionnée. Ajouter le cacao en poudre et fouetter jusqu'à ce que le tout soit homogène et lisse.

Ajouter la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse. Incorporer le chocolat, si vous en utilisez.

Versez la pâte dans le moule préparé, tapotez doucement le moule sur le plan de travail pour libérer les bulles d'air et lissez le dessus de la pâte avec une spatule décalée.

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit gonflé et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 45 minutes. Placer le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse pendant environ 15 minutes. Ensuite, utilisez le papier parchemin pour retirer le gâteau du moule et placez-le sur la grille pour qu'il refroidisse complètement.

Faire le glaçage (facultatif) :

Ajouter le sucre glace et le cacao dans un bol. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit mélangé et que tous les grumeaux du cacao aient été brisés. Ajoutez le beurre, le sel et 2 cuillères à soupe d'eau bouillante et fouettez rapidement jusqu'à consistance lisse si le glaçage est très épais, ajoutez quelques gouttes d'eau jusqu'à ce qu'il ait une consistance lisse et versable.

Versez immédiatement le glaçage sur le gâteau refroidi (le glaçage durcira en une consistance plus tartinable que versable si vous le laissez reposer). Laissez le glaçage prendre environ 20 minutes avant de trancher le gâteau. (Conservez le gâteau, couvert, à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à trois jours.)

Notes de recette

Utilisez une autre casserole :
BUNDT : Doubler les ingrédients pour le gâteau et cuire dans un moule Bundt préparé de 15 tasses jusqu'à ce qu'il soit gonflé et qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre, de 50 à 60 minutes. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes puis retournez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Doublez également les ingrédients pour le glaçage.

CUPCAKES : Cuire dans un moule à cupcakes tapissé de moules en papier, en les remplissant pas plus qu'à mi-chemin, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 12 à 18 minutes. Donne 12 à 18 cupcakes.

PAIN : Cuire dans un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces jusqu'à ce qu'il soit gonflé et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 55 à 65 minutes. Vous aurez besoin d'un demi-lot de glaçage pour enrober le gâteau d'une fine couche.

ROND : Cuire dans un moule rond de 9 pouces jusqu'à ce qu'il soit gonflé et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 35 à 45 minutes.

Réimprimé avec la permission de Snacking Cakes: Simple Treats for Anytime Baking par Yossy Arefi, 2020. Publié par Clarkson Potter, une empreinte de Penguin Random House.


Recette de gâteau au chocolat dans un bol

C'est un gâteau au chocolat riche et moelleux. La préparation de la pâte ne prend que quelques minutes. Glacer avec votre glaçage au chocolat préféré.

"S'il vous plaît, dites-nous ce que vous en pensez si jamais vous l'essayez à la maison, et n'oubliez pas de le partager avec vos amis et votre famille et aussi sur les réseaux sociaux, cela signifie beaucoup pour nous"

L'un des avis de l'une des personnes qui ont essayé cette recette de gâteau au chocolat One Bowl :

gâteaux depuis plus de dix ans cette recette est facile, moelleuse, la texture et l'élasticité est parfaite pour un gâteau au chocolat. Le type de cacao est crucial. Je l'ai cuit deux fois, j'ai utilisé pour la première fois un cacao noir, c'était bon mais le chocolat noir a amélioré le sel, donc il avait un goût un peu salé. Donc, la prochaine fois, si vous utilisez un cacao noir, vous omettez le sel. La deuxième fois, j'ai utilisé du cacao standard de bonne qualité et s'est très bien passé. Également utilisé un expresso dilué au lieu d'eau plate. Aussi heureux que l'écrivain ait noté le coulis du mélange un peu inquiétant au début. Excellente recette.

Utilisez la flèche droite pour aller à la page suivante qui contient les ingrédients et les instructions

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Vous pouvez évaluer cette recette en lui donnant une note de une, deux, trois ou quatre fourchettes, qui sera calculée en moyenne avec les notes d'autres cuisiniers. Si vous le souhaitez, vous pouvez également partager vos commentaires spécifiques, positifs ou négatifs - ainsi que vos éventuels conseils ou substitutions - dans l'espace de révision écrite.

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Meilleur gâteau au chocolat dans un bol

Cette recette de gâteau au chocolat maison est presque aussi simple que d'utiliser un mélange à gâteau, mais son goût et sa texture sont tellement meilleurs ! Allez, vous savez que même avec un mélange à gâteau, vous devez casser quelques œufs et doser l'huile et l'eau.

Ingrédients de la recette :

1 3/4 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de cacao en poudre non sucré
2 tasses de sucre granulé
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café casher ou sel de mer
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile végétale
2 gros oeufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 tasse d'eau bouillante

Instructions de cuisson :

  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C)*. Graisser et fariner légèrement 2 moules ronds (9 x 1 1/2 po) ou un moule allant au four de 13 x 9 x 2 pouces, ou tapisser environ 30 moules à muffins de moules en papier. Mettre de côté.
  2. Placer tous les ingrédients, à l'exception de 1 tasse d'eau bouillante, dans un grand bol à mélanger et battre lentement jusqu'à ce que les ingrédients soient humides, augmenter la vitesse à moyen-élevé et battre pendant 2 minutes. Incorporer 1 tasse d'eau bouillante en mélangeant bien (la pâte sera fine). Verser la pâte dans les moules préparés).
  3. Cuire les gâteaux ronds de 9 pouces pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le test soit terminé**.
  4. Cuire un gâteau de 13 x 9 x 2 pouces pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le test soit terminé.
  5. Cuire les cupcakes pendant 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient testés.
  6. Refroidir le gâteau ou les cupcakes sur une grille. (Refroidissez les gâteaux de 9 pouces sur des grilles pendant 10 à 15 minutes, puis retirez-les des moules et laissez-les refroidir complètement sur des grilles.)
  7. Lorsque le gâteau est complètement froid, glacez comme vous le souhaitez. (Le gâteau sur la photo est givré avec un glaçage au chocolat One-Pan.)

Donne 12 portions de gâteau ou environ 30 petits gâteaux.

*Si vous utilisez un(des) moule(s) de cuisson foncé(s) ou un plat de cuisson en verre, réduisez la température du four à 325°F (160°C).

**Pour tester le gâteau : un gâteau (ou des cupcakes) est cuit lorsqu'un pic en bois inséré près du centre du gâteau en ressort propre ou que le gâteau rebondit lorsqu'on le touche légèrement au centre.

Information nutritionnelle par portion (1/12 de la recette) : 312,7 calories 30 % de calories provenant des lipides 11,2 g de lipides totaux 36,9 mg de cholestérol 396,9 mg de sodium 144,9 mg de potassium 51,4 g de glucides 2,3 g de fibres 34,6 g de sucre 49,1 g de glucides nets 4,7 g de protéines.


COMMENCEZ À PRÉPARER VOTRE PROPRE GÂTEAU AU CHOCOLAT MAISON MAINTENANT :

Commencez par préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Ensuite, dans un grand bol à mélanger, mettez la farine tout usage, le sucre, le cacao à pâte, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel et mélangez le tout.

Ensuite, mélangez l'huile végétale, le babeurre et les œufs aux ingrédients secs.

Une fois les œufs bien incorporés, versez l'eau chaude dans les ingrédients et mélangez bien.

REMARQUE : La pâte semblera plus liquide que la plupart des pâtes à gâteaux, mais cela fonctionnera, ne vous inquiétez pas !

Maintenant, graissez votre moule 9吉 et versez la pâte à gâteau au chocolat dans le moule.

Placez le moule dans le four et faites-le cuire pendant 33 à 38 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez piquer un cure-dent au centre et qu'il en ressorte propre.

Ensuite, une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir complètement. Cela prendra généralement plus d'une heure. S'il est encore chaud lorsque vous appliquez le glaçage, il pourrait fondre ou cristalliser la texture du glaçage. Une fois qu'il a été refroidi et givré, vous pouvez ensuite le garnir de vos vermicelles préférés si vous le désirez !

Vous pouvez également préparer votre barre chocolatée ou votre dessert préféré émietté sur le dessus. Nous aimons les Oreos, les Reese, les Snickers, les Kit Kats, etc. Vous savez, s'il y a du chocolat, ça va dans ma bouche !

Maintenant, coupez, servez et dégustez !


Un bol de gâteau au chocolat (pour deux)

Un bol de gâteau au chocolat pour deux. Fait avec votre confiture de baies préférée.

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 onces, poids de pépites de chocolat mi-sucré
  • ½ tasses de confiture de framboises (ou de mûres) sans pépins
  • ¼ tasses Plus 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 gros œuf entier
  • ¼ tasses Plus 2 cuillères à soupe de farine
  • ½ cuillères à café de levure chimique
  • ⅛ cuillères à café de sel

Préparation

Dans un bol moyen (assez grand pour contenir toute la pâte), faites fondre le beurre au micro-ondes par impulsions courtes.

Pendant ce temps, beurrer et fariner légèrement un moule à gâteau rond de 6 pouces.

Une fois le beurre fondu, incorporez les pépites de chocolat. Remuez constamment le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde complètement dans le beurre. Ajoutez ensuite la confiture et le sucre et remuez vigoureusement avec une cuillère en bois. Ce n'est pas grave si une partie de la confiture ne fond pas dans la pâte. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Enfin, saupoudrez la farine, la levure chimique et le sel sur la pâte et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four 43-46 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte avec seulement des miettes humides qui s'y accrochent. Laisser refroidir complètement avant d'essayer de couper ou de servir.