Cuisson

Casserole de poulet


Ingrédients pour la cuisson des casseroles de poulet

  1. Filet de poulet (frais ou surgelé) 500 grammes
  2. Pomme de terre (fraîche) 6 grandes racines
  3. Carottes (fraîches) 1 carotte moyenne
  4. Oignon 1 oignon moyen
  5. Fromage à pâte dure 200 grammes
  6. Mayonnaise 150 grammes
  7. Huile végétale 200 grammes
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle, Couteau, Planche à découper, Râpe grossière pour carottes, Râpe à fromage moyenne, Four ou four, Plaque à pâtisserie, Brosse alimentaire (brosse), Feuille pour la cuisson

Cuisson des plats mijotés au poulet:

Étape 1: préparer le filet de poulet.

S'il est congelé, retirez le poulet de l'emballage et placez-le dans une casserole avec de l'eau froide. Ainsi, il est décongelé pendant au moins 30 minutes. Si la viande est fraîche, nous la laissons ensuite à l'eau courante et la coupons en petits cubes, environ 1x1 cm, sur une planche à découper. Faites le filet congelé de la même façon qu'il se décongèle.

Étape 2: préparez les légumes.

Peler et laver les pommes de terre. Ensuite, coupez la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur et coupez chaque moitié en fins demi-anneaux. Nous effectuons une telle opération avec toutes les pommes de terre. Peler les carottes sous l'eau courante, les éplucher et trois sur une râpe grossière. Vous pouvez, en principe, couper en bandes, mais sur une râpe plus rapidement. Peler l'oignon, rincer à l'eau courante et couper en fines rondelles. La procédure est plutôt désagréable, mais le résultat en vaut la peine. Râper le fromage sur une râpe moyenne. Tout, avec la préparation des ingrédients, nous avons terminé. Passez à l'étape suivante.

Étape 3: faites frire les légumes et la viande.

Nous mettons la casserole sur le feu, versons un peu d'huile végétale dedans et quand elle se réchauffe - mettez de l'oignon haché dedans. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré (3-4 minutes), puis ajoutez-y la carotte. Frire avec les carottes pendant encore 3 minutes, puis ajouter le filet de poulet à la compagnie des oignons et des carottes. Frire encore 4 minutes et retirer du feu.

Étape 4: faites cuire la casserole.

Allumez le four, réchauffez-le à 200 degrés. Versez de l'huile végétale sur une plaque à pâtisserie, étalez-la au pinceau sur toute la surface de la plaque à pâtisserie et mettez-la au four pendant 2 minutes. Ensuite, nous la sortons du four et y mettons les ingrédients. Tout d'abord, mettez la moitié des pommes de terre hachées au fond. Il est important qu'il recouvre tout le fond de la casserole. Ensuite, sur les pommes de terre, la moitié du filet de poulet avec carottes et oignons, puis la moitié restante des pommes de terre et tout le reste qui reste dans la poêle. Enrobez doucement tout cela de mayonnaise (vous pouvez utiliser la même brosse) et saupoudrez de fromage râpé. Nous envoyons la casserole au four au niveau inférieur ou intermédiaire, où nous faisons cuire le plat à 200 degrés pendant environ 1 heure.

Étape 5: servez à table.

Dès que la casserole est prête, retirez la plaque de cuisson du four et coupez-la en morceaux. Étalez les portions sur des assiettes avec une spatule et servez à table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu d'un four, vous pouvez utiliser un four conventionnel.

- - dans le cas où la casserole commence à brûler par le haut - couvrez-la de papier alimentaire et remettez-la au four.

- - Le meilleur fromage pour la cuisson est le parmesan, mais toute autre variété dure fera l'affaire.