Cuisson

Churros


Ingrédients Churros

  1. Beurre 60 gr.
  2. Farine de blé 2/3 tasse
  3. Sucre 1 cuillère à soupe. une cuillère
  4. Oeufs 2 oeufs
  5. Huile végétale 1 tasse
  6. Sucre en poudre au goût
  7. Chocolat noir 100 grammes
  8. Vanilline sur la pointe d'un couteau
  9. Lait (ou crème) 3 c. cuillères
  • Ingrédients principaux Oeufs, beurre
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeCuisine espagnole

Inventaire:

Casserole, bol, cuillère, poêle (ou friteuse), sac de cuisson (ou sac étanche)

Cuisson des churros:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre, puis y verser les deux tiers d'un verre d'eau et ajouter le sucre. Remuer le contenu et réchauffer un peu pour que le sucre granulé soit complètement dissous. Versez la masse obtenue dans un bol et ajoutez la farine de blé de qualité supérieure tamisée. Pétrir ensuite la pâte. Conduisez 2 œufs dans un bol et continuez à pétrir le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: Faites frire les churros.

Nous prenons un sac de cuisine ou une seringue à pâtisserie et y mettons notre pâte. S'il n'y a pas de tels attributs dans votre cuisine, vous pouvez fabriquer vous-même un tel sac à partir de moyens improvisés. Cela nécessitera un package dense ou même un fichier de bureau. On y étale la pâte pour qu'elle soit tout d'un côté, puis on la roule en forme de cône et on coupe le coin. Lors de la compression, une fine bande de pâte en sortira. Versez une grande quantité d'huile dans la poêle et faites-la bien chauffer. Les churros peuvent également être frits. Pressez un sac de pâte en forme de cœur, de beignet ou simplement de bande plate. Tout dépend de vos désirs et de votre imagination. Faites-les frire 3 minutes de chaque côté. Ensuite, nous l'obtenons et le mettons sur une grille ou sur une serviette pour que l'excès d'huile puisse s'écouler.

Étape 3: Servez Churosi.

Le dessert est servi chaud sur la table. Avant utilisation, il peut être saupoudré de sucre en poudre au goût. Les churros accompagnent également très bien les sauces au chocolat ou les sirops de fruits. Par exemple, un ajout de chocolat à un plat peut être préparé comme suit: faire fondre le chocolat au bain-marie. Pour ce faire, cassez le carreau et mélangez-le dans un bol. Nous collectons l'eau dans une casserole et la mettons à feu moyen. Amener le liquide à ébullition, y insérer un bol de chocolat et chauffer. Lorsque les morceaux commencent à décongeler, ajoutez du lait ou de la crème dans un bol au bain-marie et mélangez le contenu. Lorsque le chocolat a complètement fondu, ajoutez de la vanilline à la sauce sur la pointe du couteau. Cette sauce doit être conservée jusqu'au moment de servir dans un endroit chaud. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lors de la préparation de la pâte, vous pouvez ajouter du jus d'orange, puis le dessert se révélera avec un arôme épicé d'agrumes.

- - Les churros se marient aussi bien avec la cannelle, donc une fois servis, vous pouvez mélanger le sucre en poudre avec de la cannelle et les saupoudrer de dessert.

- Si vous faites cuire des churros sans sucre, ils peuvent être servis avec du fromage comme collation pour le premier ou le deuxième plat.