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Buvez comme un local: 12 bars de Barcelone hors des sentiers battus


Pour ceux qui aiment connaître une ville par ses cocktails, Barcelone est un endroit idéal à visiter, car cette ville a apparemment un endroit pour siroter et se détendre la nuit (ou le jour) à chaque coin de rue. L'engouement pour les bars clandestins est à son apogée et la ville regorge de bars cachés qui ne demandent qu'à être découverts par les curieux qui s'aventurent loin des points d'eau touristiques.

"Vemuter", ou boire du vermouth, est à la mode ces jours-ci, et l'apéritif fortifié est généralement accompagné de petites bouchées savoureuses et salées. Il est préférable de commander les gin tonics tard dans la soirée et il est conseillé de ne pas se présenter avant 21 heures pour éviter d'être étiqueté comme un touriste (les visiteurs doivent également noter qu'il est interdit de fumer dans les bars de la ville). Voici 12 bars de Barcelone où vous pouvez boire comme un local.

El Xampanyet
La première chose qui attire votre attention à El Xampanyet sont les assiettes invitantes chargées de jambon ou d'anchois frits que les habitués du bar recherchent. L'atmosphère du vieux monde semble parfaite pour siroter du cava ou du vermouth fait maison pendant que vous essayez de jouer au jeu de devinettes consistant à choisir les touristes des Catalans. Il est idéalement situé en face du musée Picasso à El Born.
Carrer de Montcada, 22, 08003
+34 933 19 70 03


Le bar Dry Martini, inspiré de la Prohibition, est un joint de club dans un entrepôt où des serveurs à veste blanche fourre-tout des plateaux de sa boisson homonyme à un mélange de locaux à la mode et de touristes en quête de plaisir. L'astuce consiste à tenter nonchalamment de se fondre dans les habitants aisés. Le fait que vous ayez besoin d'un mot de passe pour être admis ne fait qu'ajouter au plaisir.
Carrer d'Aribau, 162-166, 08036
+34 932 17 50 72


Terrat est un bar élégant et haut de gamme offrant une vue à 360 degrés depuis le toit de l'hôtel Mandarin Oriental sur le Passeig de Garcia à la mode. Profitez des couchers de soleil au bord de la piscine élégante et dégustez de petites bouchées du chef péruvien Gaston Acurio. C'est l'un des meilleurs endroits de la ville pour boire et manger en plein air.
Passeig de Gràcia, 38-40, 08007
+34 931 51 88 88

Bar Mut
Le Bar Mut (en haut) est un bar d'inspiration parisienne avec du bois sombre, des cuivres polis et de la musique de danse, et ses murs sont tapissés de bouteilles de vin chères (stockées en toute sécurité derrière une vitre). Le menu est petit, mais la sélection de vins est impressionnante. Son emplacement et ses prix élevés ont tendance à éloigner les touristes, mais les connaisseurs s'y précipitent.
Carrer de Pau Claris, 192, 08037
+34 932 17 43 38

El Paradiso
Ce bar clandestin est définitivement dans un endroit inattendu : caché derrière une porte de réfrigérateur dans un restaurant de sandwich au pastrami dans le quartier d'El Born. Les cocktails reflètent le cadre, avec des concoctions de rhum infusées au bacon pour accompagner les sandwichs au pastrami (qui ne sont pas trop mal eux-mêmes).
Carrer de Rera Palau, 4, 08003
+34 933 60 72 22


Le Dr Stravinsky a une assez bonne provenance : il a été ouvert par un barman norvégien qui travaillait au 41 Degrees Experience, propriété d'Adria (qui a depuis fermé). Le bar récemment ouvert gagne rapidement un public dans le quartier gothique pour son ambiance alchimiste / laboratoire, sa musique funky, sa grande sélection de boissons et ses prix modérés.
Carrer dels Mirallers, 5, 08003
+34 931 57 12 33

Confiture
L'équipe derrière Milk Bar a transformé un espace autrefois occupé par un magasin de meubles en la grande et élégante Marmelade. L'espace de saut est divisé en quatre sections dans lesquelles profiter d'une liste de cocktails à prix raisonnable, qui comprend les classiques ainsi que ceux portant des noms comme Bling Bling et Porn Star Martini.
Carrer de la Riera Alta, 4-6, 08001
+34 934 42 39 66

Marea Alta
Marea Alta offre des vues spectaculaires ainsi que d'excellents poissons grillés et cocktails. Situé au 24ème étage de Torre Colon (où le Raval rencontre le front de mer), le bar et le restaurant ont un thème maritime, et c'est aussi incroyablement romantique.
Avenue des Drassanes, 6, 08001
+34 936 31 35 90

Can Paixano
Bien que les temples du cava abondent dans la ville, Can Paixano, avec sa large gamme de cavas et de tapas, se démarque du lot. Si vous ne parlez pas couramment le catalan, vous pouvez commander en indiquant ce qui a l'air bien sur la table de vos voisins ; vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
Carrer de la Reina Cristina, 7, 08003
+34 933 10 08 39

La Confitéria
Situé au fond du Raval, Confitera a une touche Art déco et occupe un espace qui abritait autrefois une confiserie (d'où son nom). Arrêtez-vous une fois que la ruée vers les touristes s'est calmée et commandez le cocktail du jour (qui pourrait arriver sous un dôme en verre rempli de fumée); peu importe ce que c'est, nous vous garantissons que vous serez un fan.
Rue de Sant Pau, 128, 08001
+34 931 40 54 35


Si vous ne pouvez pas réserver à Tickets (le célèbre bar à tapas d'Albert Adria), dirigez-vous vers Bodega 1900 de l'autre côté de la rue. Le vermouth fait maison et une grande sélection de tapas vous accrocheront au «vermuting». Assurez-vous de terminer votre repas avec un flan parfait.
Carrer de Tamarit, 91, 08015
+34 933 25 26 59

Le bar du banquier
À l'origine une banque, le Banker's Bar est le lieu de nuit où se dirigent les gens à la mode lorsqu'ils cherchent à siroter un cocktail ou deux ; il y a une vaste sélection de cocktails créatifs à choisir. Il existe également une sélection de plats de bar en constante évolution pour accompagner les libations.
Passeig de Gràcia, 38-40, 08007
+34 931 51 87 82


11 façons créatives de faire un Gin & Tonic à partir des meilleurs bars du monde

Photo : Avec l'aimable autorisation de Bombay Bramble

Aromatiques, aigre-doux et effervescents, peu de cocktails sont aussi rafraîchissants que le Gin & Tonic. L'une des libations les plus populaires au monde, cet aliment d'été facile à boire est historiquement composé de trois ingrédients seulement : du gin, de l'eau tonique et un simple filet de citron vert.

Cependant, le récent boom des distilleries de gin artisanales et artisanales, associé à la disponibilité de toniques de meilleure qualité, a inspiré une vague de variations élevées du classique. Étant donné que le plan simple de la boisson est hautement adaptable, il n'y a aucune limite à l'innovation et à la créativité derrière le bar. De nos jours, il existe d'innombrables façons nouvelles et excitantes d'obtenir votre solution G&T.

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Étant donné que le ventre à votre bar préféré n'est peut-être pas une option pour le moment (et que certains des plus grands points d'eau restent temporairement fermés en raison de restrictions pandémiques), nous sommes là pour vous aider à faire passer vos compétences en matière de création de G&T à la vitesse supérieure. Nous avons exploité 11 des bars les plus remarquables du pays et du monde & mdasheach avec une forte concentration sur le gin & mdash pour partager des riffs intéressants et exceptionnellement délicieux du cocktail à recréer à la maison.


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Photo : Avec l'aimable autorisation de Bombay Bramble

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Photo : Avec l'aimable autorisation de Bombay Bramble

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Cependant, le récent boom des distilleries de gin artisanales et artisanales, associé à la disponibilité de toniques de meilleure qualité, a inspiré une vague de variations élevées du classique. Étant donné que le plan simple de la boisson est hautement adaptable, il n'y a aucune limite à l'innovation et à la créativité derrière le bar. De nos jours, il existe d'innombrables façons nouvelles et excitantes d'obtenir votre solution G&T.

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Cependant, le récent boom des distilleries de gin artisanales et artisanales, associé à la disponibilité de toniques de meilleure qualité, a inspiré une vague de variations élevées du classique. Étant donné que le plan simple de la boisson est hautement adaptable, il n'y a aucune limite à l'innovation et à la créativité derrière le bar. De nos jours, il existe d'innombrables façons nouvelles et excitantes d'obtenir votre solution G&T.

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