Cuisson

Tarte aux oignons


Ingrédients pour la cuisson de la tarte à l'oignon

Pour préparer la pâte:

  1. Beurre (la margarine peut être utilisée) 150 grammes
  2. Crème sure 100 grammes
  3. Mayonnaise 100 grammes
  4. Oeuf de poulet 1 pièce
  5. Soda (vinaigre éteint) -1/3 cuillère à café au goût
  6. 1/4 cuillère à café de sel
  7. Farine 1-2 tasses

Pour préparer la garniture:

  1. Oignon (taille moyenne) 5 pièces
  2. Huile végétale pour frire 3 cuillères à soupe
  3. Sel de table à votre goût
  4. Poivre noir moulu à votre goût
  5. Fromage à pâte dure 100-200 grammes

Pour préparer le remplissage:

  1. Oeuf de poulet cru 1 pièce
  2. Crème sure 100 grammes
  • Ingrédients principaux: oignon, farine
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, cuillère à soupe, cuillère à café, ustensiles de cuisson, poêle, spatule en bois, couteau bien aiguisé, planche à découper, râpe, cuisinière, four, plat de service

Tarte à l'oignon de cuisson:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Pour commencer, sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe à température ambiante. Ensuite, placez-le dans un bol profond, ajoutez l'oeuf, la crème sure et la mayonnaise, mélangez bien le tout. Ajouter du soda, trempé avec du vinaigre et du sel. Ajoutez ensuite la farine et pétrissez la pâte. Si nécessaire, ajoutez de la farine à la pâte. Pétrir jusqu'à tendreté.

Étape 2: Mettez la pâte dans le moule.

Graisser le plat de cuisson avec de l'huile végétale et ne pas oublier les côtés du formulaire. Distribuer la pâte finie sous une forme graissée, ne pas faire de grands côtés de la pâte. Un morceau de pâte, pincez d'abord, puis couvrez avec le haut de la tarte.

Étape 3: Préparez et déposez les oignons.

Pelez les oignons, rincez-les soigneusement à l'eau courante, puis coupez-les en demi-anneaux ou en rondelles, selon votre préférence. Chauffer la poêle à feu moyen, ajouter l'huile végétale, puis l'oignon haché. Faites-le frire de tous les côtés en remuant avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'une couleur claire se forme. Puis refroidissez un peu et posez sur une couche de pâte.

Étape 4: Superposez le fromage.

Fromage à pâte dure, râper sur une râpe grossière, puis répartir uniformément sur la surface de la couche d'oignons frits. Garnir le gâteau d'une couche de pâte légèrement roulée que vous avez laissée à l'avance.

Étape 5: Remplissez le gâteau de farce.

Pour préparer la coulée, vous devez bien mélanger la crème sure avec l'oeuf, puis battre un peu. Le remplissage est prêt! Versez la tarte avec, répartissez-la uniformément sur la surface.

Étape 6: Faites cuire le gâteau.

Préchauffez le four à une température de 180-200 degrés. Placez ensuite le moule à gâteau dedans. Cuire au four environ 40 minutes, afin que le gâteau soit recouvert d'un beau fard à joues. Retirez-le ensuite et laissez-le refroidir légèrement.

Étape 7: Servez la tarte à l'oignon.

Tarte légèrement refroidie, transférez soigneusement dans un plat de service, coupez-la en morceaux et vous pouvez commencer à commencer le repas! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un tel gâteau à partir de n'importe quelle pâte, de levure ou même de pâte sablée.

- - Si vous ajoutez une cuillère à soupe de thym frais et de feta frais, environ 100 grammes, vous obtiendrez une tarte à l'oignon en grec. Le thym est ajouté à un oignon déjà frit et des cubes de Feta sont déposés sur la garniture à l'oignon.

- - Des champignons frits peuvent être ajoutés à la garniture de cette tarte. Le gâteau se révélera encore plus savoureux, et surtout - plus parfumé et plus juteux.

- - Vous pouvez également ajouter des noix ou des arachides à la garniture.