Salades

Salade de câpres


Ingrédients pour salade aux câpres

  1. Boeuf 200 grammes
  2. Concombres (frais) 200 grammes
  3. Pomme de terre 200 grammes
  4. Câpres 50 grammes
  5. Mayonnaise 200 ml
  6. Sel au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Cuisinière, Marmite, Couteau, Planche à Découper, Skimmer, Serviettes en Papier, Saladier

Faire une salade aux câpres:

Étape 1: préparez la viande.

Laver soigneusement le bœuf sous l'eau courante et retirer les films avec un couteau. Ensuite, versez de l'eau (2/3 du volume) dans la casserole et abaissez-y la viande. Nous mettons le feu, ajoutons trois cuillères à soupe de sel et cuisinons pendant 40 à 50 minutes. Soit dit en passant, comment faire bouillir, il est souhaitable d'enlever la mousse avec une cuillère à fentes. Dès que la viande est cuite, retirer la poêle du feu. Nous sortons la viande dans un bol séparé, la laissons refroidir légèrement (pour que vous puissiez la prendre avec les mains) et la coupez en cubes d'environ 1,5x1,5 cm sur une planche à découper. Mettez la viande hachée de côté.

Étape 2: préparez les pommes de terre et le reste des ingrédients.

Lavez bien les pommes de terre (vous pouvez utiliser une brosse) sous l'eau courante. Dans la poêle (vous pouvez prendre celle dans laquelle la viande a été cuite), versez à nouveau de l'eau, ajoutez-y du sel, mettez-y les pommes de terre (sans les éplucher) et mettez le feu. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant 20-25 minutes. La préparation de la pomme de terre peut être facilement vérifiée en la perçant avec un couteau ou une fourchette. Les pommes de terre entièrement cuites sont facilement percées. Donc, cuit. Égoutter l'eau de la casserole et laisser les pommes de terre refroidir légèrement. Ensuite, peler et couper en petites lanières. Par exemple, 2x0,5 cm. Tranches de pommes de terre, pour l'instant, réserver.

Étape 3: préparer les câpres et les concombres.

Laver soigneusement les concombres sous l'eau courante. Ensuite, nous coupons chaque concombre et coupons chaque moitié plusieurs fois de plus. En conséquence, nous obtenons de longues tranches de concombre. Les câpres n'ont pas besoin d'être coupées, elles sont simplement lavées à l'eau et elles sont prêtes à l'emploi.

Étape 4: mélangez les ingrédients.

Dans un saladier, nous mettons de la viande hachée, ajoutons des pommes de terre et des câpres. Saler au goût et assaisonner de mayonnaise. Mélangez le tout très soigneusement et avec précision. Puis d'en haut, sous la forme d'un feu de joie pionnier, étalez les tranches de concombres.

Étape 5: servez à table.

Tout, en principe, notre salade aux câpres est prête. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec de la laitue. Nous servons à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les câpres peuvent être facilement achetées au rayon épicerie de n'importe quel supermarché. Il est recommandé d'acheter un produit frais.

- - si le bœuf est remplacé par du veau, la salade sera plus tendre au goût.

- - Dans les cas extrêmes, vous pouvez remplacer les concombres frais par des salés ou des conserves. Mais rappelez-vous que le goût de la salade ne sera pas le même.